干梅豆怎么做好吃（晒干的梅豆籽怎么做好吃）

干梅豆红烧肉

1.主料：干梅豆、五花肉 辅料：植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、葱姜、辣皮子、白糖、生抽

2.把干梅豆用温水泡软洗净

3.切段

4.把五花肉凉水下锅，加几个花椒粒煮开

5.捞起切小块

6.葱姜辣皮子洗净切末

7.热锅凉油，油热5成下白糖 炒到起泡泡成咖啡色

8.下五花肉翻炒均匀上色

9.加白酒、生抽翻炒均匀

10.加八角、花椒粒、葱姜、桂皮翻炒出香味

11.加水大火烧开，转小火烧10分钟

12.下干梅豆段

13.加盐

14.再继续烧到五花肉熟透即可