红曲黄是什么（红曲黄色素是天然的还是人工的）

红曲黄是天然的可食用色素。作为一种天然色素，红曲黄上色效果很明显，2克红曲黄就能让1斤清水，立马变成很浓厚的金黄色。所以在使用的时候，一般是把3克左右的红曲黄，加到500克清水里面，做出红曲黄上色水来使用。