陈皮红豆糕的做法（陈皮糕的正确做法）

做法步骤：

步骤 1

红豆提前浸泡5个小时，陈皮提前浸泡1小时，浸泡好以后把陈皮内的白囊刮掉备用。

步骤 2

红豆陈皮一起倒进电饭锅，加入大概4cm高左右的水，开启煮粥模式煮，也可以用高压锅的煮饭模式，煮到红豆一捏就碎的时候，把煮好的红豆水装出来两碗左右晾凉(混合粉浆)，然后锅内放入黄冰糖，煮至冰糖融化，把陈皮捞起切成碎。

步骤 3

粘米粉木薯粉玉米淀粉混合一起，倒入晾凉的红豆水混合成粉浆，然后把陈皮碎、锅内刚煮好的红豆水和红豆缓慢倒进去混合粉浆里，速度要慢，一边倒一边搅拌混合物，直到完全混合均匀。

步骤 4

把水烧开上锅蒸30分钟(视红豆糕的厚度调整时间)，关火后焖一会儿，就可以拿出来，等完全晾凉切块享用～