医用碱通常是碳酸氢钠。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和后形成的酸式盐,溶于水中时呈弱碱性。这一特性使其成为食品生产过程中的膨松剂。碳酸氢钠使用后会残留碳酸钠,如果使用过多,成品会有碱味。碳酸氢钠是弱碱性的,是吸收性抗酸剂。口服后,能迅速中和胃酸并迅速发挥作用。但有维持短暂,产生二氧化碳等多种缺点。
作为抗酸药不宜单用,常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。
医用碱通常是碳酸氢钠。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和后形成的酸式盐,溶于水中时呈弱碱性。这一特性使其成为食品生产过程中的膨松剂。碳酸氢钠使用后会残留碳酸钠,如果使用过多,成品会有碱味。碳酸氢钠是弱碱性的,是吸收性抗酸剂。口服后,能迅速中和胃酸并迅速发挥作用。但有维持短暂,产生二氧化碳等多种缺点。
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