怎么炒方便面面好吃又简单（夜市摊炒方便面的正宗做法）

主料：方便面1包，鸡蛋1个，火腿肠1个，生菜适量

辅料：方便面蔬菜包1包，油适量，盐适量，蚝油适量，醋适量，鸡精适量，方便面肉酱包少许

做法：

1准备食材。

2.不粘锅内加入适量的水，放入面饼和蔬菜包，小火慢煮。

3.面条捞出，过凉水沥干水分。

4.锅内重新加入水，烧开后，放入生菜焯水，捞出沥干。

5.把玉米火腿肠切成厚度适中薄片。

6.鸡蛋提前打入碗内，打散，加一点点盐，锅内加入适量油，油热后，加入鸡蛋翻炒，7-8分熟就可以出锅了。

7.锅内再加一点油，放入面条、火腿肠，加入醋、盐、生蚝，翻炒几下。再加入鸡蛋和生菜，翻炒几下，最后加入一点方便面肉酱再翻炒几下就可以出锅了。