曲靖蒸饵丝酱油怎么熬制（蒸饵丝的甜酱油怎样熬）

准备材料：生抽100g、3片姜片、水淀粉47g、蒸饵丝250g、韭菜6根、豆芽50g、小葱少许、酸腌菜少许、花生米少许、油辣椒少许

制作步骤：

1、熬制酱油。热锅滴入少量油，姜片入锅煸香。

2、放入250g纯净水。

3、水烧开，倒入酱油，盐，糖。烧开后入水淀粉，搅拌均匀，煮开以后关火。

4、熬至粘稠后盛出。

5、放置一旁备用。

6、蒸熟的饵丝备用。

7、放适量酱油，肉酱，韭菜豆芽，酸菜，葱花，油辣椒，花生碎。

8、拌匀，蒸饵丝就完成了。