小黄瓜扭的腌制方法（黄瓜扭了怎么腌制）

食材准备：黄瓜1000g、冰糖100g、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、盐65g、陈醋130g、生抽130g。

做法步骤：

1、黄瓜洗净晾干

2、姜蒜辣椒、冰糖、生抽、陈醋倒到大盆中混合。

3、姜切片、蒜拍碎，还有冰糖、辣椒一起放到酱汁里面。

4、黄瓜切条用盐腌制一晚上。

5、把腌出的盐水沥干。

6、放到酱汁中腌制一个星期。

7、酸酸甜甜又爽口的黄瓜就好了。