正宗东北馅饼面配方（正宗东北馅饼面怎么和面）

1.面粉中放酵母、1克盐，用温水揉成面团，进行发酵

2.肉末用料酒、姜末、盐、蚝油、生抽搅拌均匀，白萝卜用盐腌一下挤干水分，黑木耳切丝，虾皮洗净

3.起油锅煸炒肉末

4.等肉末变色时放入黑木耳、虾皮翻炒一会关火

5.关火后放入白萝卜、葱、盐、胡椒粉、五香粉、香油搅拌均匀，做成馅料

6发好的面团排气后分成10份

7.擀成圆形，放入馅料

8.包成包子样

9.口朝下压扁

10.电饼铛上下刷油，煎到两面金黄