清蒸鱼怎么弄啊（清蒸鱼怎么蒸啊）

1.准备好所有食材。

2.鱼洗净背部划开注意不要切断。

3.鱼两面各撒上一小勺盐，用手涂抹均匀。

4.葱姜切丝，蒜辣椒切末备用。

5.鱼肚中放入生姜香葱腌制15分钟备用。

6.锅中放入是凉水烧开。

7.水烧开后将腌制好的鱼放入蒸锅大火蒸10分钟。

8.鱼蒸好取出，把鱼盘中蒸出来的汤汁倒掉。

9.铺上姜丝和葱丝。

10.锅中倒入油加热后放入蒜末小米辣爆香淋入鱼盘中。

11.油淋入鱼盘后再淋入2勺生抽。出锅