烧烤店如何做到上菜不乱 收银员看单子既清楚又不乱（烧烤摊如何接单不乱上菜又准确）

最好的办法是现在办一个商家收款码，可以免费开通微信支付宝点餐码，和购物平台一样，下单结帐。

上菜时后厨配菜打荷每道菜和菜单票用木头夹子夹住，在划单区确定再传给传菜员，然后传到盯台服务员跟前再次确定，时间久了要有配合默契。