腌制咸柠檬（盐泡10年柠檬的功效）

用料

青柠檬

5斤

细盐

1包

白酒

5瓶盖

大蒜

4-5瓣

玻璃罐

6斤大的罐子

盐腌咸柠檬的做法步骤

步骤 1

准备五斤新鲜的青柠檬

步骤 2

柠檬大小看个人喜好，腌小果到用时一次一个刚好。

步骤 3

将柠檬打湿，用盐搓洗干净。

步骤 4

煮柠檬的锅洗干净不能沾油，锅里放水烧开后将柠檬放进去煮5分钟杀青。

步骤 5

柠檬煮到完全变色，然后将柠檬捞出来沥干水分。

步骤 6

将柠檬装到盆里，洒上盐将柠檬覆盖完，要能看到表面有很多的盐，然后搅拌均匀。将盆放在通风的地方或者晒晒太阳