鬼姜的腌制方法王刚（鬼姜正宗腌制方法）

工具/材料：

鬼子姜三只、盐15克、生抽三勺、花椒一把、红辣椒一根

步骤操作：

1.鬼子姜辣椒洗好晒干。

2.晒干后的鬼子姜切成小块，撒盐，使其干燥且不出水。

3.将红辣椒晒干。

4.拿个罐子将鬼子姜和辣椒放进去，加入生抽和花椒。存放一段时间后，即鬼子姜腌制成功。