榨菜包子馅最佳配方（榨菜包素馅的最佳配方）

一、榨菜包子馅的做法

1.面粉倒入盆里，加入酵母粉、白糖、盐混合

2.加入35度的温水，揉至光滑的面团

3.五花肉剁成肉末，放入盆里

4.榨菜浸泡后清洗干净，剁碎

5.榨菜末加入盆里，依次加入蚝油、生抽、鸡粉、盐、油、生粉搅拌至上桨做成肉馅

6.盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大

7.排气，揉成跟没发酵前一样大小的面团

8.分成均匀的小面团

9.擀成薄面皮，把肉馅放入

10.褶捏成包子

11.蒸笼底扫一层油，把面胚放入，等待二次发酵，开火蒸蒸20分钟

12.关火后待5分钟