红糖180;水600克;酵母5克;面粉470克;
1
把水和红糖一起放入锅里煮成红糖水,红糖完全化开后关火倒入大碗中放凉20分钟;
2
酵母用40ml的温水化开备用;把面粉分三次倒入大碗中,加入酵母业搅拌均匀。
3
搅拌好的面糊起小泡泡起算间,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵90分钟;
4
把发酵好的面糊倒入抹了油的模具上,轻轻地摔几下模具,放入锅中大火烧开后蒸25分钟,关火焖五分钟,红糖发糕就做好
红糖180;水600克;酵母5克;面粉470克;
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把水和红糖一起放入锅里煮成红糖水,红糖完全化开后关火倒入大碗中放凉20分钟;
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酵母用40ml的温水化开备用;把面粉分三次倒入大碗中,加入酵母业搅拌均匀。
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搅拌好的面糊起小泡泡起算间,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵90分钟;
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