阿米大蒜烧鳝鱼做法（红烧鳝鱼烧大蒜苗做法）

准备好辅料

步骤2

鳝鱼去头处理干净内脏冲洗洗净

步骤3

切成1寸长的段

步骤4

加入料酒1勺腌制备用

步骤5

取小碗倒入生抽、老抽

步骤6

加入淀粉

步骤7

加入2勺清水搅拌均匀成料汁备用

步骤8

油烧热后爆香葱姜蒜

步骤9

加入干椒丝翻炒

步骤10

倒入鳝鱼段翻炒至卷边

步骤11

将调好的料汁再次搅匀倒入锅内翻炒

步骤12

加入盐和糖翻炒

步骤13

大火收汁

步骤14

装盘后撒些葱末即可