干锅粉丝的正宗做法王刚（干锅粉丝的正宗做法视频）

主料：

五花肉200克 、卷心菜200克、粉丝1把、 红椒2个

调料：

食盐、葱、姜、蒜6瓣、干辣椒、料酒、老抽、红尖椒、植物油

做法：

1.包菜洗净切丝、粉丝泡软待用

2.五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁

3.炒锅放油(油量要比平时炒菜略多)，下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香

4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜

5.包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分

6.不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅。