海口猪杂的做法（猪杂的正宗做法大全）

食材清单

猪肝 100G 、 猪肉 150G 、 枸杞叶 一把 、 姜 5片 、 花生油 3滴 、 椒盐 适量 、 枸杞 10颗

烹饪步骤

步骤1/8

猪肉清洗干净切片；猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，浸泡30分钟后切片（去除猪肝的腥味）；枸杞叶清洗干净～

步骤2/8

猪肝猪肉先用少许油和生粉腌一下（这样的做法是想让猪肉和猪肝有滑嫩的口感）

步骤3/8

锅放水烧热，放入姜片

步骤4/8

水沸后，下油，然后放猪肉和猪肝煮约5分钟～

步骤5/8

放入枸杞叶

步骤6/8

加入适量椒盐

步骤7/8

枸杞叶变软后即可～起锅前加入枸杞子，1分钟左右可关火