原料
肉 (200克)
鸡蛋 (1个)
料酒 2汤匙
盐 0.5汤匙
黑胡椒粉 适量
生抽 1汤匙
步骤1/将肉切片或者切丝、加入盐、胡椒粉、生抽、料酒以及鸡蛋清腌制15分钟
步骤2/起锅烧油、油温7成热,将肉下锅,大火翻炒、再加入生抽、,继续翻炒、加开水,淹没肉、盖锅盖焖煮
步骤3/锅内水少后加入葱姜、放入菜,进行翻炒即可
原料
肉 (200克)
鸡蛋 (1个)
料酒 2汤匙
盐 0.5汤匙
黑胡椒粉 适量
生抽 1汤匙
步骤1/将肉切片或者切丝、加入盐、胡椒粉、生抽、料酒以及鸡蛋清腌制15分钟
步骤2/起锅烧油、油温7成热,将肉下锅,大火翻炒、再加入生抽、,继续翻炒、加开水,淹没肉、盖锅盖焖煮
步骤3/锅内水少后加入葱姜、放入菜,进行翻炒即可
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