咸菜蒸肉怎么做(干咸菜蒸肉的做法)

咸菜蒸肉怎么做(干咸菜蒸肉的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 23:40:54

咸菜蒸肉怎么做

— 烹饪步骤 —

1· 五花肉切块

2· 腌菜用水泡一整晚

3· 调味料准备好

4· 五花肉焯水,洗净

5· 锅内放入猪油,这个菜用猪油才地道,没有的话也可以用植物油代替

6· 放入冰糖

7· 中小火熬至焦糖色

8· 调中大火后放入五花肉,用焦糖上色

9· 中火煎到肉两面金黄,出油,这样吃起来没那么腻

10· 接下来放入腌菜,八角,桂皮,干辣椒一起翻炒

11· 加入一勺生抽,一小勺盐

12· 加入一勺料酒

13· 拌匀后装盘,放入高压锅,大火蒸30分钟。

14· 等高压锅冷却后即可出锅啦,五花肉入口即化啊,儿子靠它吃了三碗饭

— 小贴士 —

高压锅内切记放多点水哦,大火很容易烧干水,干烧高压锅想想都很危险,会不会爆炸哦?

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