石榴红的发黑能吃吗（放了好久的石榴红的发黑能吃吗）

一个字回答：会。不止吃石榴会，剥石榴的话手上不小心也不染上黑色，不好洗。原因很可能是石榴中富含的鞣酸，鞣酸的分子中含有很多的酚羟基,极易被氧化,变成黑色的氧化物。有兴趣的话可以做个试验，用铁刀慢切石榴，石榴和刀都会变黑。所以工业上，鞣酸与铁的这种反应被大量应用于制造蓝黑墨水。