煮熟的猪肝为什么能看到一粒一粒的结构 这种结构是什么（猪肝煮熟口感怎么是颗粒状）

如果是煮熟的猪肝，小圆颗粒是猪肝的一组细胞煮熟后会发生变化， 膨胀而形成的。

猪肝是指猪的肝脏，是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有补血、明目、护肤、补充营养等功效。

猪肝的吃法多样，可以爆猪肝、卤制或炖汤。