烤馕饼的正宗做法(馕饼的正宗做法用烤箱)

烤馕饼的正宗做法(馕饼的正宗做法用烤箱)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-28 21:24:13

烤馕饼的正宗做法

主料:面粉500克

辅料:酵母4克,食盐5克,水340克,植物油50克,十三香适量芝麻适量

制作过程:

1.使用量的说明:

馕饼发酵泡打粉一般的用量为1.5-2%,刚开始使用时可以先按照2%称量馕饼发酵泡打粉。

2.酵母使用量的说明:

一般烤制馕饼使用的都是干酵母,酵母的使用量一般为面粉重量的0.8-1%。

3.烤馕饼应选用中筋面粉:

面粉有高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉,建议烤馕饼最好选用中筋面粉。

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