商用馕饼正宗做法(店铺版本新疆馕饼配方与做法)

商用馕饼正宗做法(店铺版本新疆馕饼配方与做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-17 11:34:10

商用馕饼正宗做法

面粉里加入奶粉

酵母用50g的水划开,加入白糖里面搅匀溶化后,倒进面粉里

再加入玉米油,盐,用筷子搅成絮状

然后用手肉成光滑的面团

2

/3

盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小

取出揉匀排出空气,均匀的分成2份,然后松弛10分钟

取一个擀成一张大面皮

3

/3

用手掌在中间压薄,刷上一层牛奶

用一捆竹签在上面扎出孔

最后在表面撒满芝麻,放进预热好的烤箱,200度,中层,10分钟左右

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