双色茉莉开花有螺蛳粉味道（双色茉莉开花怎么不香）

白花中含有吲哚，而让螺蛳粉“臭名远扬”的也正是发酵后的酸笋中的吲哚。茉莉和酸笋中含有同一种物质（只不过浓度不同），所以味道比较相似。双色茉莉闻着就是臭，花越多味道越明显，花摘下就没有味道。而茉莉花闻着是清香，好闻，没有臭味，花摘下也是香的。