蒸豆角时,可以尝试以下方法让豆角不粘:
1. 在蒸豆角之前,将蒸锅内的蒸屉均匀地刷上一层油,可以使用食用油或植物油,这样可以减少豆角和蒸屉之间的摩擦力,防止豆角粘在蒸屉上。
2. 在蒸豆角之前,将豆角用清水洗净,然后在豆角表面涂上一层淀粉或面粉,这样可以减少豆角之间的摩擦力,防止豆角粘在一起。
3. 在蒸豆角之前,在蒸屉上铺一层豆腐皮或者菜叶子,然后再将豆角放在上面蒸,这样可以减少豆角和蒸屉之间的接触面积,防止豆角粘在蒸屉上。
以上是一些常见的方法,可以根据自己的实际情况选择合适的方法来蒸豆角。