潮汕酥饺皮用什么粉做（潮汕酥饺怎么样做才皮酥又脆呢）

用面粉

主料:

面粉400克

辅料:

黄油15克

蛋清1个

黑芝麻20克

白芝麻20克

花生仁15克

水若干

— 烹饪步骤 —

1· 用手将黄油和面粉充分混合，揉成面团~

2· 将蛋清和面粉充分混合，可以先用筷子搅拌，再用手揉！揉成面团~

3· 放一会儿…（15min就好！）

4· 将两个面团均匀混合。

5· 用擀面杖擀均。

6· 用圆的东西盖个印~

7· 捏薄，做成饺子皮。饺子皮完工！

8· 将炒干黑芝麻、白芝麻和花生仁捣碎，接着放在一起搅拌。

9· 把馅放入饺子皮中。

10· 放油入锅，准备做饺子咯~

11· 炸饺子，两面金黄即可