碗中倒入100克玉米面,200克面粉,2个鸡蛋,5克酵母粉,10克白糖,加入适量温水搅拌成酸奶状面糊,盖上保鲜膜,醒发至表面充满小气泡,醒发好的面糊加2克小苏打充分搅拌排除气泡,电饼铛预热刷油,倒入面糊,烙至一面定型,刷油翻面,两面都烙至金黄熟透即可装盘。
碗中倒入100克玉米面,200克面粉,2个鸡蛋,5克酵母粉,10克白糖,加入适量温水搅拌成酸奶状面糊,盖上保鲜膜,醒发至表面充满小气泡,醒发好的面糊加2克小苏打充分搅拌排除气泡,电饼铛预热刷油,倒入面糊,烙至一面定型,刷油翻面,两面都烙至金黄熟透即可装盘。
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