主料：牛骨肉500克 胡萝卜100克
辅料：盐2克 酱油6克 料酒3克 白糖20克
1、 牛骨加入清水里焯一下水
2、锅里加入油加入白糖，炒至化开
3、然后加入焯完水的牛骨，加入酱油炒匀，炒至上色
4、加入水转砂锅里，加入葱姜，中小火炖，炖至快收汁加入胡萝卜
5、接着炖炖好的牛骨焯完水控干水份，在上锅炒
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