一碗猪皮几碗水熬皮冻（一碗皮冻几碗水）

用高压锅来做猪皮冻，猪皮和水的比例为1:3，也就是1碗猪皮3碗水；

采用隔水蒸的话，净猪皮和水的比例为1:2即可，也就是1碗猪皮2碗水；

如果采用小火慢熬的方式，猪皮和水的比例在1:4.5左右，也就是1碗猪皮4碗半的水。