炒扁豆的方法有很多种,以下是一种简单易学的做法:
材料:
- 扁豆 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
- 植物油适量
步骤:
1. 将扁豆洗净,去掉两端,切成小段备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入扁豆,翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量,继续翻炒至扁豆变软熟。
6. 最后加入少量水,翻炒均匀,收汁即可。
炒扁豆时要注意火候,不要炒过头,否则会影响口感。另外,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
炒扁豆的方法有很多种,以下是一种简单易学的做法:
材料:
- 扁豆 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
- 植物油适量
步骤:
1. 将扁豆洗净,去掉两端,切成小段备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入扁豆,翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量,继续翻炒至扁豆变软熟。
6. 最后加入少量水,翻炒均匀,收汁即可。
炒扁豆时要注意火候,不要炒过头,否则会影响口感。另外,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
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