扁豆要怎么炒才好吃(扁豆怎么炒好吃家常做法大全)

扁豆要怎么炒才好吃(扁豆怎么炒好吃家常做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 13:05:37

扁豆要怎么炒才好吃

炒扁豆的方法有很多种,以下是一种简单易学的做法:

材料:

- 扁豆 200 克

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量

- 植物油适量

步骤:

1. 将扁豆洗净,去掉两端,切成小段备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 放入扁豆,翻炒均匀。

5. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量,继续翻炒至扁豆变软熟。

6. 最后加入少量水,翻炒均匀,收汁即可。

炒扁豆时要注意火候,不要炒过头,否则会影响口感。另外,可以根据个人口味适量调整调料的用量。

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