牛肉柿子卤做法

食材:

牛肉 500g 、 西红柿 3个 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 大料 1个 、 盐 适量 、 油 适量 、 水 适量 、 老抽 适量 、 料酒 适量

烹饪步骤

步骤1牛肉切小块，用沸水焯一下，捞出备用。

步骤2/葱，姜，蒜切碎，西红柿切块备用。

步骤3/锅里放入油，油热放入葱姜蒜大料爆出香味。倒入牛肉翻炒。

步骤4/加老抽，料酒，盐;放入水沒过牛肉，水沸后撇去表面浮沫，将锅内食材一同放入高压锅炖软。解压后倒入炒锅，加入西红柿，小火炖烂即可。