西红柿牛肉烧麦的做法（爆汁牛肉烧麦的做法）

1.牛肉300g放入盆中。　　

2.葱末，姜末，都剁好，备用。　　

3.把剁好的葱末，姜末放入盆中混合。　　

4.然后用花椒水、盐、酱油打起劲，视情况加入适量清水，在放入适量植物油，鸡精。　　

5.饺子皮准备好。　　

6.取一个饺子皮，放到案板上，把饺子皮的四周擀成菊花状。　　

7.把烧卖皮放在手掌中，挑入馅心。　　

8.然后轻轻合拢皮的边缘，把馅心包住，收口不要太紧，可露一点馅，与皮边贴在一起。　　

9.把包好的烧卖依次码放到蒸连内。大火烧开15分钟即可。