梦龙巧克力派做法（梦龙脆皮巧克力做法）

分离蛋黄和蛋白

打发蛋白至硬性发泡

混入蛋黄和白糖，翻拌均匀

倒入裱花袋中，烤12分钟

取出放凉，脱模切块

淋上巧克力酱，涂抹在蛋糕片上

烤好后，将牙签插在淋面中晾干

完成淋面制作，可添加坚果碎和奶油等配料。

做好的淋面刮下多余的巧克力，将牙签插在泡沫板上等待淋面晾干，取下牙签即可。