干煸虎皮青椒的做法（虎皮青椒的新做法拿肉都不换）

1、将尖椒去籽，切去尖部，备用。

2、 起锅烧油，放入尖椒，煎至两面虎皮纹，捞出。

3、锅中留底油，倒入蒜蓉煸香。

4、 倒入料酒、生抽、豉油、白糖、鸡粉、耗油，少量水，小火慢炒出汁。

5、 倒入尖椒，慢烧5分钟左右。

6、装盘。