怎么做襄垣拉面（山西襄垣拉面和面教程）

步骤/方式1

适量面粉加温水，搅拌成絮状。

步骤/方式2

揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发20分钟。

步骤/方式3

小碗里倒干辣椒末和白芝麻

步骤/方式4

油烧热，(油多些)浇在上面，即成自制辣椒油。

步骤/方式5

配料:五花肉切丁。

步骤/方式6

直接放锅里，小火炒，放葱，盐，胡椒粉。

步骤/方式7

再放老抽炒匀即可。盛入碗中备用。

步骤/方式8

醒好的面团，揉圆，按扁，用擀面杖擀大。

步骤/方式9

均匀抹上熟油

步骤/方式10

叠在碗里，盖好盖子醒发。

步骤/方式11

取一圆片，切条，尽量拉长来。

步骤/方式12

锅里烧开水，一直开中火，放入拉好的面，继续拉面。

步骤/方式13

放青菜也稍煮下

步骤/方式14

盛出面条，青菜。

步骤/方式15

放入五花肉

步骤/方式16

放入自制辣椒油，搅拌。

步骤/方式17

由于辣椒很辣，所以超辣的手工拌拉面就做好了。

步骤/方式18

这是没有放辣椒油的，手工汤拉面，舀些汤，放点盐，放入五花肉，搅拌即可