苏式绿豆汤薄荷水商业版配方（苏式绿豆汤薄荷水怎么熬）

步骤 1

100克红豆，100克绿豆，130克糯米，洗净浸泡一晚

步骤 2

先做蜜豆，红豆加适量清水，小火煮30分钟，直到一捏就碎

步骤 3

倒掉红豆汤，趁热加入40克白糖，搅拌均匀。封上保鲜膜，冰箱冷藏4小时。

步骤 4

水开计时，糯米绿豆蒸30分钟，盛出放凉备用

步骤 5

制作灵魂薄荷水：600克水，1～2克干薄荷，适量冰糖。煮至冰糖融化，滤出干薄荷，冷藏后味道更佳

步骤 6

碗中放上蜜豆、绿豆、糯米（还可以放冬瓜糖、蜜枣、红绿丝、葡萄干），浇上灵魂薄荷水，搅一搅就可以开吃了。冰冰凉凉，清清爽爽，可太舒服了????