糯米饭怎么做(糯米饭怎么用电饭煲煮)

糯米饭怎么做(糯米饭怎么用电饭煲煮)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 07:46:59

糯米饭怎么做

糯米饭的做法步骤:

步骤 1

提前两小时泡糯米,时间不要过长也不要过短,2小时刚好,这步是蒸出颗粒状有嚼劲的糯米的关键,不然容易蒸成坨坨状,口感不好,泡好后沥干水分备用。

步骤 2

香菇提前泡发,泡发好后切细末。胡萝卜清洗干净切丁、午餐肉切丁、豌豆清洗干净,锅里放少量猪油,加入胡萝卜丁、午餐肉丁、香菇末、豌豆粒,炒香,加入一勺蚝油、盐调味,关火前加入生抽,所有食材不需要炒熟。

步骤 3

把沥干水分的糯米拌入炒好的午餐肉丁、香菇丁、胡萝卜丁、豌豆米丁,拌均匀,准备蒸锅加水,蒸隔里面放纱布,放入拌好的糯米,用筷子在糯米上插些小洞,这样容易蒸汽上来,蒸得更快。盖上锅盖(锅盖如果不严实需要搭些湿毛巾,防止蒸汽跑出去)。

步骤 4

大火烧开,冒气后调好闹钟蒸25到30分钟,时间到了以后关火,不要打开锅盖再焖5分钟。

糯米饭就蒸好了。

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