首先,将一块猪手放入清水中浸泡五分钟,使之变软。然后用刀将猪手的皮肉切开,翻转放入沸水中焯烫,取出洗净浸泡在冷水中冷却,再去除其表皮。
接下来,将猪手放入空气炸锅中,将温度调到210-220度,预热两分钟后放入猪手,炸10-15分钟,取出猪手,撒上盐、胡椒、姜、葱、花椒等调料,放入空气炸锅中再炸一会儿,即可出锅。
首先,将一块猪手放入清水中浸泡五分钟,使之变软。然后用刀将猪手的皮肉切开,翻转放入沸水中焯烫,取出洗净浸泡在冷水中冷却,再去除其表皮。
接下来,将猪手放入空气炸锅中,将温度调到210-220度,预热两分钟后放入猪手,炸10-15分钟,取出猪手,撒上盐、胡椒、姜、葱、花椒等调料,放入空气炸锅中再炸一会儿,即可出锅。
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