红薯叶的叶柄能吃吗（红薯叶根部是紫色的可以吃吗）

红薯叶和柄都可以吃，而且非常好吃。经常吃红薯叶可以促进人体的新陈代谢，排出体内多余的毒素。对于女性而言，具有减肥瘦身的功效。可以辅助降血糖，预防动脉硬化的发生。红薯叶中含有丰富的微量元素，可以提高人体的抗病毒能力，具有抗氧化的功效。