排骨砂锅饭的正确做法（排骨砂锅饭正宗的做法）

1、材料：大米250克、排骨450克、红萝卜半根、生抽2小勺、砂糖少许、食用油少许、姜少许、葱2根。

2、姜去皮，切成丝。葱洗干净，切成葱花。红萝卜洗净滚到切成块。

3、排骨洗干净，切成小块。加入白砂糖、生抽拌匀后。再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。

4、米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。

5、煮至微开时，加入腌制好的排骨和胡萝卜，盖上煲盖，煮至饭熟。趁热加入拌饭酱，搅拌均匀即可开吃。