咸阳烙面做法（咸阳擦面的正宗做法）

1、面粉200g，鸡蛋两个，酵母适量，食用油适量，电饼铛一个。

2、在面粉中加入鸡蛋，酵母和食用油，然后加入搅拌生无颗粒的液体，不要太稀，稠一些。

3、盖上保鲜膜，放置一段时间，最好是放到比较温暖的地方，等它发酵到两倍大时，不需要再揉搓面粉，可以直接使用。

4、将家中的电饼铛刷上油，预热好，调中档火，预热好后倒入适量面糊，盖上盖子加热3分钟左右，一张烙面就做好了