炒琵琶腿做法（奥尔良琵琶腿烤箱做法）

洋葱青椒炒鸡腿肉食材介绍鸡琵琶腿2个，青椒一个，洋葱一个，料酒适量，老抽适量，酱油适量，黄豆酱适量，盐适量，花生油适量，洋葱青椒炒鸡腿肉的做法步骤

 1、鸡琵琶腿剁成小块 

2、用水泡半个小时去去血水。锅中放水烧开倒进鸡腿块，放点料酒焯一下捞出用清水冲洗一下 

3、洋葱和青椒切滚刀块 

4、葱切花，蒜切片 

5、锅烧干放油烧热放鸡腿块翻炒几下 

6、放葱蒜爆香，放黄豆酱翻炒几下 

7、加水（以基本莫过鸡腿块为准），加老抽酱油和适量盐搅拌均匀，大火烧开转中火烧大约15分钟

 8、放洋葱和青椒翻炒，大约两分钟即可 

9、出锅