芋头为什么煮不烂（芋头煮不烂怎么补救）

有以下几个原因：

1、买的是母芋头，就是原来的作为种子的芋头，这种芋头是煮不熟的，一般都用来做渣广椒的配料。

2、芋头放久了，保管不善会发霉腐烂，这种芋头也是煮不熟的。

3、芋头的品种不同，也会煮不熟。如果是蒸食芋头就买容易煮烂的，炒食芋头讲究口感清脆，就买不容易煮熟烂的。