酸笋炒腊肉正宗做法（酸笋炒什么好吃）

1.

300克竹笋，加50克盐水腌制半月自然发酵成为酸笋

2.

100克酸笋，100克腊肉切片

3.

10克干红辣椒切段，10克青椒切段，10克姜切片

4.

把锅烧热加入20ml食用油，油温八成时下100克腊肉煸炒，待透明时加入10克干红辣椒，10克青椒，10克姜。

5.

翻炒后放入100克酸笋炒软，放3克糖，起锅时加5克盐。

6.

起锅装盘