烀羊排做法(炖羊排三放三不放)

烀羊排做法(炖羊排三放三不放)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-15 00:25:22

烀羊排做法

第1步、羊排洗净,泡水2个小时,泡去血水。

第2步、再次洗净。

第3步、羊排凉水下锅焯水。

第4步、大火焯水。

第5步、砂锅里接纯净水,起锅加热。

第6步、羊排焯水,撇去浮末。

第7步、撇去浮末。

第8步、继续大火煮,撇去浮末,煮七到八分钟。

第9步、羊排倒出,过凉水,清洗干净。

第10步、砂锅中的水已经热了,倒入冲洗干净的羊排。

第11步、葱切片,姜切片。

第12步、用茶水包包好葱和姜片。

第13步、调料包放砂锅里。

第14步、继续撇去浮末。

第15步、小火炖一个半小时。

第16步、中间每半个小时撇去浮末,加入一点清水。

第17步、几次撇去浮末加水以后,汤就会变白。

第18步、出锅前,碗里放葱花香菜,一点盐,一点白胡椒粉。

第19步、羊排吃的时候,蘸韭菜花酱。

第20步、手把羊排,原汤。

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