烀羊排的做法和配料（烀羊排最正宗的做法）

配料

羊排 (500克)

胡萝卜 (250克)

陈皮 2片

姜 15克

八角 2个

桂皮 适量

盐 适量

料酒 适量

1/首先：准备好材料，将胡萝卜削皮切块。

2/接着将羊排洗净，用清水浸泡30分钟捞出。

3/然后将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。

4/放入姜片再放入陈皮，用中小火煲30分钟。

5/放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓。

6/做好后将汤盛盘即可食用。

7.美味又好吃的烀羊排的做法和配料完成开吃了。