香芋丝蒸肉末最正宗的做法（广东香芋蒸鹅的正宗做法）

1.香芋去皮洗净切丝放适量盐腌渍十分钟。

2.腌渍好的肉末炒至变色放入老抽调色。

3.腌渍好的香芋丝平铺在碗中加入炒好的肉馅，放入红辣椒、生抽。

4.放电高压锅隔水蒸二十分钟。

5.洒上葱花，拌匀，香糯美味。