冷面拌菜的酱料配方（炒冷面的酱汁配方）

新鲜的指天椒、几个红尖椒、500克西红柿、一块姜、两边蒜头。

具体方法以下：

1、以上各种各样各自放搅拌器搅拌成粘稠。

2、炒菜锅加水一小碗，用低火煮，各种各样糊入锅中，熬酱（蒜末留一半最终放）边熬边放盐、糖（少量），白醋小半瓶。

3、谨记要不断用勺拌和防止黏锅，由稀转稠就可以关爆火。

4、随后放点鸡精，再把剩余的蒜末倒入，凉后装罐超辣甜面酱。