苏打水和小苏打水一样吗（哪种苏打水是真正的苏打水）

小苏打和苏打水实际上是不一样的，小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，经常用它当发酵粉做馒头。在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。 食用小苏打NaHCO3. 性状： 白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。

苏打水是碳酸氢钠(NaHCO3，俗称小苏打)的水溶液，也叫弱碱性水，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳气体，并添加甜味剂和香料的饮料，可以天然形成或者用弱碱泡腾片。