做薯饼可以用木薯粉代替吗（大薯饼要加木薯粉还是面粉）

不可以。

原料：土豆 (500克)，玉米淀粉 1勺，盐 1勺。

方法/步骤：

1.土豆洗净、去皮，切成片，上锅蒸熟。

2.用勺子压成泥。

3.加入1勺盐，1勺玉米淀粉。

4.揉成面团。

5.取适量大小的面团，捏成小方块。

6.用勺子按压出形状。

7.表面刷油。

8.烤箱170度，烤20分钟，又香又脆的薯饼就做好了。